Menu

THE FRENCH DIP - 12
brioche | sirloin steak | veal gravy | pickle

KALFSRAGOUT (& KALFSZWEZERIK + 6.5) - 10
sourdough toast | herb salad

BRIOCHE TOAST KAAS & UI - 14
zwarte vijg | appel | ricotta

RADICHIO - 14
veal head | anchovies | hairdressers | brain sauce

TOMAAT - 15
ajo blanco | abrikoos | amandelolie

PLANCHA ENDIVES - 12
roasted garlic | pecan nuts | pecorino

CAESAR SALADE - 16
ingelegde sardines | kapperblad | spiering
  
BACON DASHI - 16
krielaardappel | kokkels | bleekselderij

FALAFEL - 12
tzatziki | kruidensalade
  
GARNAALKROKETTEN - 16
parsley and lemon

SUIKERMAIS & BLOEMKOOL -  17
saffraan | romanesco | komkommer
   
KOOLRABI - 17
mosterdkool | chimichurri | Opperdoezer Ronde
  
HEILBOT - 25
cantharellen | truffel | geroosterde prei
  
ZWARTE BEULING van slagerij Beyens (BE) - 17
stoemp | jus | appelmoes
  
COTE DE BOEUF van West-Vlaams rund - 32
toast kannibaal | salade van mergvinaigrette | mierikswortelboter

FRESHLY TWISTED VANILLA ICE CREAM - 14
ricotta cake | sabayon

TARTELETE - 9
citroen of chocolade & blauwe bes

COLONEL - 9
gin & triple sec | sinaasappelsorbet

HALVE BAGUETTE - 5.25
(… en levercrème of boerenboter, tapenade, reuzel)

DUROC HAM - 7 / 50 gr

MORCILLA - 6 / 50 gr

SBRICIOLONA - 7 / 50 gr

MORTADELLA DI PRATO - 7 / 50 gr


DRIE SOORTEN WISSELENDE KAAS per 50 gr. - dagprijs


IRISH MÓR nr4 - 4.5 / p.st.

ZEEUWSE CREUSE nr 3 - 3 / p.st.

SASHIMI soy vinaigrette | wasabi - daily price

BITTERBALLEN procureur - 8 / 4 st

BONITO DEL NORT Ortiz bio en toast tomaat - 12 / blik

SARDINILLAS Casa Santona en toast tomaat - 12 / blik

OLIVES anchoa - 3 / can

OLIJVEN Arbequina, Priorat - 4.5 / 100 gr.

ARTISJOK VIOLETTA - 6 / p.st.

SALT ALMONDS - 6.5 / 100 gr.